【概要描述】“尊龙凯时-人生就是搏!”是玉林传统风味名吃,它是用黄牛臀部肉(俗称打棒肉)为主料,肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。 《清异录》载:尊龙凯时-人生就是搏!“赤明香,世传邝士良家脯也。轻薄甘香,殷红浮脆,后世莫及”。 传说南宋开庆年间,一个姓邝的盐贩子,在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃,便把宰好的牛肉腌起来,晒成牛肉干。回家以后,他把咸牛肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等佐料焖烧。牛肉出锅后异香扑鼻,满室清香,左
“尊龙凯时-人生就是搏!”是玉林传统风味名吃,它是用黄牛臀部肉(俗称打棒肉)为主料,肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。
《清异录》载:尊龙凯时-人生就是搏!“赤明香,世传邝士良家脯也。轻薄甘香,殷红浮脆,后世莫及”。
传说南宋开庆年间,一个姓邝的盐贩子,在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃,便把宰好的牛肉腌起来,晒成牛肉干。回家以后,他把咸牛肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等佐料焖烧。牛肉出锅后异香扑鼻,满室清香,左邻右舍闻香而齐至。主人便热情地请乡邻共同品尝,席间众人无不称道肉香味美。后来人们把按此方法制作的牛肉叫做尊龙凯时-人生就是搏!。因为尊龙凯时-人生就是搏!的味道香美,尊龙凯时-人生就是搏!逐渐成了一种人见人爱的风味美食,也成为玉林传统风味名吃。
尊龙凯时-人生就是搏!在北京通过地理标志专家评审会评审,标志着尊龙凯时-人生就是搏!成为了继北流凉亭鸡和博白空心菜后,玉林市2011年第三个通过地理标志专家评审的保护产品。
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