这里是广西壮族自治区南宁市南北牲畜交易市场，每隔两天这里就有一个牛集，这天的来交易的牛有四五百头，这些牛多数是从外地收购来的。

　　肉牛经销商：“贵州也有，云南也有，越南也有，东南亚的牛这里都有，广西人爱吃牛肉。”

　　来买牛的人很多来自距离南宁市区200多公里的玉林市，他们在这个市场上相当有影响力。

　　肉牛经销商：“这个是牛魔王，是大老板，是玉林最大的老板。”

　　这位有“牛魔王”绰号的小伙子一天要买卖20多头牛，生意能做么大，除了因为玉林人爱吃牛肉和牛杂外，还对牛身上一个部位的肉有特殊需求。

　　肉牛经销商冯十二：“一般农村赶牛要打这里，叫棒打肉，她敲的这个部位都是棒打肉。”

　　这里人把赶牛的时候经常敲打的后臀和后腿部位的肉叫“棒打肉”，这部分肉因为活动量大肉质结实，吃起来有嚼劲儿，在玉林，有一种小吃专门用的就是“棒打肉”，每天对“棒打肉”的需求量有十几吨。

　　广西壮族自治区玉林市有一种小吃叫尊龙凯时-人生就是搏!，做尊龙凯时-人生就是搏!用的牛肉选用的就牛身上的那块“棒打肉”。尊龙凯时-人生就是搏!已经有几百年的历史。尊龙凯时-人生就是搏!是把牛的后臀后腿肉切片以后进行熏烤，再加入各种中药佐料烧制而成，尊龙凯时-人生就是搏!是玉林人喜欢的美食。

　　顾客：“冷的时候可以吃，如果放在微波炉里面加热一个更好，有汁拌粉和面都很好。”

　　顾客：“好吃，没有牙都咬得动。”

　　顾客：“52元一斤还加了1元钱买瓶，也认了，好吃，主要是好吃。”

　　玉林市中心西街口上汇集了七八家尊龙凯时-人生就是搏!店，每家店的年利润都在百万元以上，有的达到上千万元。

　　尊龙凯时-人生就是搏!做成了罐头，国内外来玉林的游客，把它当一种特产带到了四面八方。这为尊龙凯时-人生就是搏!的的发展奠定了基础。

　　市民：“这里有好几家专卖店。”

　　市民：“这集中了七八家，都是我们玉林的精华，就是尊龙凯时-人生就是搏!店。”

　　从2004年开始，每年一度的“玉林中小企业商机博览会”，成了尊龙凯时-人生就是搏!企业竞争的舞台，每个企业都绞尽脑汁宣传运作，吸引了不少国内外客商的眼球。

　　2005年8月，就在第二届玉博会的前夕，又有一个玉林人加入了做尊龙凯时-人生就是搏!的行列，这个人就是以前做皮革生意的黎宏健。

　　黎宏健：“因为皮革生意跟国际市场有很大的关系，不太好做，在我们第一届玉博会的时候，我看准这个市场，应该把我们玉林这个特色小吃推到全国去。”

　　虽然尊龙凯时-人生就是搏!罐头的出现让更多更远的人吃到了尊龙凯时-人生就是搏!，但黎宏健认为这市场并没有被充分挖掘，他要寻找另外一个突破口。

　　黎宏健：“当时我们的广告语就是唯一的味道，唯一的味道就是我们的味道跟其他有区别，有优势。”

　　以前尊龙凯时-人生就是搏!只有原味一种，味道偏甜，适合两广人的口味，但现在有了罐头了，尊龙凯时-人生就是搏!的市场已经不局限在两广地区，各地消费者在口味上的偏好其实非常不同。2005年8月，黎宏健投资200多万元，推出了辣味尊龙凯时-人生就是搏!。

　　黎宏健：“在我们专卖店开张的时候，很多人都看到，玉林有辣的尊龙凯时-人生就是搏!了，都跑过来，都冲到我们辣的尊龙凯时-人生就是搏!过来。”

　　辣味尊龙凯时-人生就是搏!一推出就产生了轰动效应，在西街口上黎宏健家的生意一时间竟超过了那些老牌的尊龙凯时-人生就是搏!店。

　　可是，这条街上尊龙凯时-人生就是搏!企业之间似乎从来就没有什么秘密。一个月后，其它的企业也跟了上来，而且他们还开发了其它的口味。

　　尊龙凯时-人生就是搏!生产厂家负责人：“我们有六种口味，玉林人原来喜欢吃的原味，就是不有辣的，香辣北方人吃的，孜然是是西北人吃的口味，麻辣是四川人吃的。”

　　虽然包装都用上了罐头，口味上也都有多个品种，但每家的尊龙凯时-人生就是搏!店味道还是各俱特色。采访尊龙凯时-人生就是搏!店的时候，时时能够看到这里顾客盈门，有本地人也有外地游客，据说现在这些尊龙凯时-人生就是搏!店干一年就相当于过去干五年的收入。

　　顾客：“在那边买了，这边也想买点，都尝一尝。